Tetsu Nabe set
「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施したフタ付鉄鍋です。
熱伝導性と蓄熱性に優れ、高温短時間での調理が可能。鍋に熱がしっかり蓄えられるので、食材の温度に負けず、ジューシーさと旨味を瞬時に閉じ込めます。
油なじみもよく、タフで手軽に扱えることが特徴です。
表面が鉄の7倍の強度となっており、直接ナイフや包丁を入れても傷つく心配がありません。
ガスコンロ・IH・直火・炭火・オーブンでご利用いただけるので、ご家庭やアウトドアなどさまざまなシーンで料理をお楽しみいただけます。
*チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。
コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。
使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単です。
商品情報 | |
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ブランド | Tetsu |
サイズ | ・本体/W330×D260×H75mm(底面径Φ180 深さ40 厚み3.2mm) ・蓋/Φ240×H60mm( 深さ34 厚み2.3mm) ・パッケージ/W310×D310×H100mm |
重量 | ・本体/約1,760g ・蓋/約1,130g ・パッケージ/約3,240g |
素材 | ・本体/鉄 ・蓋/鉄(つまみ:フェノール樹脂・シリコーン) |
熱源対応 | OK|ガスコンロ・IH調理器・直火・炭火・オーブン使用可 NG|電子レンジ不可 |
お手入れ方法 | OK|食器洗い乾燥機使用可 NG|漂白剤不可 |
その他 | 【チッカ黒染め処理】 チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。 コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。 使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単です。 |