【BIOLY】 チーズメーカー 1.4L オールインワン発酵容器　Kefirko

はじめての方も簡単に自家製チーズを作れる

●無添加でフレッシュなケフィアチーズは美容と健康に嬉しい
●健康に役立つ発酵食品を取り入れて、家族の健康管理に
●免疫力を高めるプロバイオティクスと豊富な乳酸形成細菌が豊富
●Kerfikoのミルクケフィアは繰り返し利用できて経済的

ガラス瓶のデザインは手作りが楽しくなるポップなカラー、そしてプラスチックメッシュ部分はBPAフリー認定済みのため安心です。食器洗い機に対応し、簡単にお手入れできます。
Kerfikoのチーズメーカーを使って、家庭料理やデザート、パーティーなど、様々なシーンで美味しいチーズ料理をおもてなししてみてはいかがでしょうか。

【Kerfikoのミルクケフィアはプロバイオティクスが豊富！美容と健康に役立つ発酵飲料】

Kerfikoのチーズメーカーはガラス瓶にミルクケフィアを入れてチーズを作ります。
ミルクケフィアとは、健康に非常に有益なプロバイオティクス微生物やタンパク質、多糖類、酵母やアロマなど含まれた乳酸形成細菌で構成されている発酵飲料です。
ミルクケフィアの歴史は古く、長寿の国が多い東欧やロシアの地域では中世時代から日頃の健康飲料として、ミルクケフィアを飲む習慣があります。
ミルクケフィアから作られた自家製のチーズは低温殺菌されないため栄養価値が高く、消化や皮膚の機能を正常化したり、コレステロールの調節、免疫システムアップに効果的です。
チーズ製造の副産物として、優れたアミノ酸組成を有し、アミノ酸スコアー100以上のホエイはタンパク質の優れた供給源です。
ホエイは筋肉を再生し、免疫力を高めるのに役立ちます。 ケフィアには美容と健康に有益なプロバイオティクス微生物が含むだけでなく、繰り返し利用することができるので経済的です。

～作り方～

Kerfikoのチーズメーカーはチーズづくりに必要な道具とレシピ集がセットになっています。

はじめての方も迷わずに簡単に作れます。
1.チーズメーカーにミルクケフィアを注いで蓋をし、冷蔵庫に一晩置きます。
2.２４時間後には発酵が進んで、柔らかくクリーミーなケフィアチーズが出来上がります。 ディップなどに使う場合はたった数時間で完成します。
硬めのチーズにしたい場合は冷蔵状態を１～２日間置くと、固化されてセミハードチーズになります。

お好みでドライフルーツ、ナッツ、ハーブ、スパイスを加えて、フレッシュなチーズに風味を付けても美味しく味わうことが出来ますよ。
付属のレシピ集にはケフィアチーズメーカーで作るケフィアチーズの他にも、自家製マスカルポーネ、モッツァレラチーズ、ギリシャヨーグルトなど美味しいアイデアが満載です。