【BIOLY】 ベジファーメンター 848ml オールインワン容器 Kefirko

●無添加でフレッシュなケフィアチーズは美容と健康に嬉しい
●健康に役立つ発酵食品を取り入れて、家族の健康管理に
●免疫力を高めるプロバイオティクスと豊富な乳酸形成細菌が豊富
●Kerfikoのミルクケフィアは繰り返し利用できて経済的

ガラス瓶のデザインは手作りが楽しくなるポップなカラー、そしてプラスチックメッシュ部分はBPAフリー認定済みのため安心です。食器洗い機に対応し、簡単にお手入れできます。
Kerfikoのチーズメーカーを使って、家庭料理やデザート、パーティーなど、様々なシーンで美味しいチーズ料理をおもてなししてみてはいかがでしょうか。

【自宅で簡単に発酵食品を作れる！Kefirko Veggie Fermenters】

近年、健康志向の方たちの間で人気が高まっている発酵食品。
家庭料理では漬物やキムチ、ザワークラウト、ミックス野菜がおなじみです。
発酵食品を手作りするのは難しいイメージですから、お惣菜や出来合いの物を買っている方も多いでしょう。
しかし、市販されている発酵食品には添加物や保存料が気になります。
そんな発酵食品を自宅で簡単に作ることができる便利なキットがKefirko Veggie Fermentersです。
材料を入れれば発酵のプロセスが進むので、無添加の発酵食品を手軽に味わえます。

～作り方～

キッチンにある野菜や果物をガラス瓶に入れて、ケフィア粒とミルクまたは砂糖水を追加します。
蓋を締めたら発酵プロセスが進み、３日から１週間程度で発酵野菜が完成します。
発酵野菜の多くは乳酸菌によって発酵して栄養値が高まるので、自宅で余った野菜や果物を発酵させれば、手軽に健康的な発酵食品が出来上がります。
さらに、Kefirko Veggie Fermentersで作った発酵食品は冷蔵庫で１ヶ月間保存することができるので、経済的です。

【発酵プロセスが簡単なオールインワンシステム】
ガラス瓶に野菜を入れるとプレススプリング付きのガラスの重みで発酵中に水没した状態になり、蓋に付いている内蔵ポンプから空気が送り出されて、安全に発酵が行われます。
独自の一方向バルブ技術により、瓶に閉じ込められたすべての気泡が上に流れていき、不純物がジャーに入るのを防ぎます。
上蓋には活性炭フィルターが付いていますので、発酵中に臭いが漏れる心配がありません。
発酵プロセスにかかる目安はキムチや通常の野菜、果物の場合は３日～５日かかり、漬物の場合は８日～１０日間、ザワークラウトは１週間程度です。

Kefirko Veggie Fermenterの取扱説明書には、様々な詳細なレシピが40ページ掲載されていますので、ぜひ手作りの発酵食品をお楽しみください。

発酵野菜は食材の栄養価値UP！

生野菜や温野菜と比べて、発酵野菜には野菜を漬けて発酵させるプロセスが加わるために生きたバクテリアが豊富に含まれています。
Kefirko Veggie Fermenterを使用して作った発酵野菜には豊富な栄養素とバクテリアが腸まで届き、腸内環境を整えて、免疫力を強化するのに役立ちます。
また、発酵野菜に含まれる豊富な乳酸菌は腸内環境を改善して、栄養をスムーズに吸収させて、肌ツヤがよくなり、美肌効果も期待できるのです。