・刃渡り:ペティナイフ 130mm、マルチパーパスナイフ 140mm、マルチパーパスナイフ 180mm、パンナイフ 200mm
・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(N60ステンレス)、ハンドル=18-8ステンレス
・刃付け:レイザーエッジ エクストラスムース(ナイフ)
・硬度:HRC60(ナイフ)
・視野国:日本
・ナイフに注目されている文字やマークであるため、予告なく、仕様を変更することが
ございます
。
「バランス」「デザイン」の細部にまでこだわり、ツヴィリングの最新テクノロジーと素材研究の到達点を予想するシリーズです。 パンナイフはスポンジ状の柔らかいパンやスポンジケーキ、表面ののかたいパンを切るのに適した
包丁
通常の包丁とは異なり、刃が入っている短い柔らかい食材向けに、刃先に波刃の加工が施されています。 冷凍包丁としてはご使用できませんので、ご注意下さい。 日本のご家庭で最もポピュラーな包丁
の一つ。日本の伝統的な菜切り包丁と西洋から頑張ったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。現在では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『三徳』という名前で普及し始めています。物質的均一な特殊組織構成の新鋼材N60ステンレスチルを
採用
。難しいとされる高硬度×耐腐食性の適合性を向上させ、食洗器も使用可能に。バランスドイツ・日本で慎重にしたナイフ開発から考え出された設計と新製法により、ハンドル中央に
重心
をおデザインツインフィンシリーズ最大の特徴である「ブレード＆スリット(
溝
)」のデザインを初代から受け継ぎつつ、ミニマリズムをテーマに直線美を追求したシャープな印象に仕上げましたあります。
・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(N60ステンレス)、ハンドル=18-8ステンレス
・刃付け:レイザーエッジ エクストラスムース(ナイフ)
・硬度:HRC60(ナイフ)
・視野国:日本
・ナイフに注目されている文字やマークであるため、予告なく、仕様を変更することが
ございます
。
「バランス」「デザイン」の細部にまでこだわり、ツヴィリングの最新テクノロジーと素材研究の到達点を予想するシリーズです。 パンナイフはスポンジ状の柔らかいパンやスポンジケーキ、表面ののかたいパンを切るのに適した
包丁
通常の包丁とは異なり、刃が入っている短い柔らかい食材向けに、刃先に波刃の加工が施されています。 冷凍包丁としてはご使用できませんので、ご注意下さい。 日本のご家庭で最もポピュラーな包丁
の一つ。日本の伝統的な菜切り包丁と西洋から頑張ったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。現在では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『三徳』という名前で普及し始めています。物質的均一な特殊組織構成の新鋼材N60ステンレスチルを
採用
。難しいとされる高硬度×耐腐食性の適合性を向上させ、食洗器も使用可能に。バランスドイツ・日本で慎重にしたナイフ開発から考え出された設計と新製法により、ハンドル中央に
重心
をおデザインツインフィンシリーズ最大の特徴である「ブレード＆スリット(
溝
)」のデザインを初代から受け継ぎつつ、ミニマリズムをテーマに直線美を追求したシャープな印象に仕上げましたあります。