・刃渡り:三徳包丁 180mm、 ペティナイフ 130mm
・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(SFS)ハンドル=POM樹脂
・刃付け:レイザーエッジエクストラスムース(包丁)
・硬度:約57
・原産国:日本
・ブレードクラス:１
―ZWILLING Fit―
手とナイフが一体になる革新的なハンドル。
無駄のないシンプルさと流れるようなシルエット。
握るだけで自然と基本に忠実な持ち方になる、ツヴィリングのエントリーモデル。
手とナイフが一体になる革新的なハンドル。無駄のないシンプルさと流れるようなシルエット。細部まで計算されたハンドルフォルムは、握った際にナイフとの一体感を感じるほどのフィット感。握るだけで自然と基本に忠実な持ち方になる、ツヴィリングのエントリーモデルです。
日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。
細部まで計算されたアーチ型ハンドルは、握った際にナイフとの一体感を感じるほどのフィット感。持ちやすく疲れにくいハンドルです。
ブレードには永切れと錆への耐性を同時に実現した、ツヴィリング独自レシピのステンレス鋼(スペシャルフォーミュラスチール)を採用。
無駄のないシンプルなデザインは、どんなキッチンのテイストにも馴染みます。
美しさと使い心地の良さを共存させた、ツヴィリングのエントリーモデルです。
・材質:刃部=特殊ステンレス鋼(SFS)ハンドル=POM樹脂
・刃付け:レイザーエッジエクストラスムース(包丁)
・硬度:約57
・原産国:日本
・ブレードクラス:１
―ZWILLING Fit―
手とナイフが一体になる革新的なハンドル。
無駄のないシンプルさと流れるようなシルエット。
握るだけで自然と基本に忠実な持ち方になる、ツヴィリングのエントリーモデル。
手とナイフが一体になる革新的なハンドル。無駄のないシンプルさと流れるようなシルエット。細部まで計算されたハンドルフォルムは、握った際にナイフとの一体感を感じるほどのフィット感。握るだけで自然と基本に忠実な持ち方になる、ツヴィリングのエントリーモデルです。
日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブームの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Santoku』という名で普及し始めています。
細部まで計算されたアーチ型ハンドルは、握った際にナイフとの一体感を感じるほどのフィット感。持ちやすく疲れにくいハンドルです。
ブレードには永切れと錆への耐性を同時に実現した、ツヴィリング独自レシピのステンレス鋼(スペシャルフォーミュラスチール)を採用。
無駄のないシンプルなデザインは、どんなキッチンのテイストにも馴染みます。
美しさと使い心地の良さを共存させた、ツヴィリングのエントリーモデルです。